Lontano 1937… L’inizio della nostra storia….

Mario Anfosso, nasce nel 1937 la vigilia di Natale
ad Apricale. All’età di 18 anni, con tanta voglia di realizzarsi e di crearsi una sua indipendenza economica che non poteva certamente avere restando ad Apricale, lascia il suo paese e dopo diversi anni di lavoro tra i quali ristoranti, alberghi e navi da crocera si trasferisce in Inghilterra per 15 anni dove dopo anni di impegno partendo da semplice cammeriere diventa il Direttore di due noti locali nell’isola di Jersey, il ristorante del Jersey Pottery molto conosciuto per il laboratorio di ceramiche inglesi e il Morning Hotel fino a quando nel 1974 ritorna in Italia al suo paese.

E’ il 1974… Un sogno trasformato in realtà…

Soddisfatto per quello che aveva realizzato, compra
diversi appezzamenti di terreno in Apricale con l’intenzione di realizzare il suo sogno, avere un Ristorante tutto suo. In una posizione veramente spettacolare, con vista integrale sul paese di Apricale, costruita tra le ”fascie” un tempo coltivate a vigneti e uliveti, ed immersa nel verde della vallata, dopo lunghi preparativi, domande e permessi, comincia la costruzione del Famoso Locale.
Il 28 agosto del 1976, inaugura il Ristorante Hotel Ristorante La Favorita.

Oggi, ai giorni nostri….

Mario, Maria Teresa e Gian Mario dopo anni di impegno… Abbiamo portato il Ristorante a livelli di clientela Internazionale. Siamo citati su svariate guide culinarie tra cui le famosissime guide Michelin e Touring. Eccoci qua, sempre pronti come un tempo ad accogliervi col sorriso e con l’ impegno. Ma un sincero grazie va a voi clienti, negli anni, sempre fedeli nel venirci a trovare.

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